牛奶放入保鮮冷庫(kù)的注意事項(xiàng)有哪些？

　　1、牛奶再放入保鮮冷庫(kù)之前，一定要仔細(xì)檢查有沒(méi)有破損情況，如若發(fā)現(xiàn)破損或者是其他異�，F(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剔除，切不可放入保鮮冷庫(kù)當(dāng)中長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　　2、放入保鮮冷庫(kù)的牛奶瓶蓋一定要密封嚴(yán)實(shí)，如若密封不嚴(yán)的話，很容易導(dǎo)致其他的氣味傳入牛奶瓶中，引起牛奶變質(zhì)。

　　3、如果放入保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的牛奶是袋裝的話，那么在入庫(kù)之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝牛奶的袋子切記開(kāi)口，防止其在長(zhǎng)期存儲(chǔ)的過(guò)程當(dāng)中吸附異味，影響了牛奶的品質(zhì)。

　　4、注意控制好保鮮冷庫(kù)的溫度，溫度過(guò)低容易導(dǎo)致流奶結(jié)凍成冰，損傷其品質(zhì)，影響牛奶的賣相和口感。

　　5、做好牛奶保鮮冷庫(kù)的日常管理工作，定期檢查牛奶在庫(kù)內(nèi)的存放情況，隨時(shí)監(jiān)測(cè)保鮮庫(kù)內(nèi)的溫度，最好是可以常溫保存。溫度過(guò)高會(huì)加速流來(lái)的腐敗變質(zhì)，而過(guò)低又會(huì)產(chǎn)生凍害現(xiàn)象，不利于牛奶的長(zhǎng)期保鮮。